酒場 一心

豊島区北大塚の通り沿いに店を構える「酒場 一心」は、旬の魚料理を気兼ねなく楽しめるカウンター主体の居酒屋です。市場で経験を積んだ大将が仕入れる魚介が自慢で、品書きには刺身や焼き物、煮付けまで多彩な海の幸が並びます。

訪れたらまず試したいのが、生アジフライです。身はふんわりと柔らかく、三枚におろした中骨を揚げた香ばしい骨せんべいが添えられるのも嬉しい心配りです。お造りも真アジや沖アジ、黒ダイ、しめさばにまぐろ中おちと目移りする顔ぶれで、盛り合わせやその日のおすすめを尋ねながら選ぶ楽しさがあります。ボリュームたっぷりのあら煮や、ゼラチン質のうまみが詰まった本鮪の目玉煮込みなど、魚を知り尽くした店ならではの煮物も見逃せません。

魚料理の合間に嬉しいアクセントとなるのが、手作りの点心メニューです。皮をもっちりとカリッと焼き上げた「もちもちギョウザ」や特製シュウマイ、えびワンタンなど、素朴で力強い味わいがお酒を心地よく進めてくれます。

乾杯の瓶ビールはもちろん、粉茶で割る緑茶ハイや日本酒、焼酎も良心的な価格で用意されています。締めには、アラ汁が付いた小さめの生しらす丼やネギトロ丼を合わせると、満足感のある一杯で夜を締めくくれます。

営業は夕方17時からで、日曜と月曜が定休日です。支払いは現金のみとなるため、あらかじめ準備してカウンターへ腰を据えたいところです。